Trombette dei morti
- Prodotto disidratato - 30 g
Ingredienti
Trombette dei morti disidratati (Craterellus Cornucopioides)
Da essere consumati dopo l'idratazione e cottura
Per l’idratazione, i funghi sono tenuti in acqua calda per 30 minuti dopo di che vengono risciacquati con getto d’acqua fredda.
Al fine di mantenere il gusto, colore e sapore, i funghi devono essere tenuti in ambienti ventilati o in frigorifero.
| Valore medio nutrizionale per 100 g di prodotto | |
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Energia |
967 kj/231 kcal |
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Grassi |
3 g di cui 0.8 g acidi grassi saturi |
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Carboidrati |
25 g di cui 17 g zucchero |
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Fibre |
24.5 g |
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Proteine |
25.8 g |
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Sale |
0.30 g |
